鱿鱼的几种家常吃法
创始人
2024-09-28 23:37:35
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鱿鱼的做法
鱿鱼的做法是比较多的,可以做爆炒,也可以做烧烤,不管如何做味道都很美味。而且不同部位的鱿鱼做法也是有所不一样的。今天就推荐给大伙几种鱿鱼的做法,自己在家面可以试一下,每种做法都非常不错吃。
蒜蓉鱿鱼
做这个鱿鱼最好用小一点的鱿鱼仔,整条的鱿鱼做出来味道更好。鱿鱼的皮去掉,头拔出来,去掉里面的墨囊,清洗干净水开之后把鱿鱼放进来焯,两分钟捞出来控水,然后把鱿鱼头安装回去,看起来就像整条的鱿鱼一样,再把大蒜切成末撒在鱿鱼上面,拿一个小碗装入两勺味极鲜酱油一勺陈醋搅拌均匀之后把料汁淋在鱿鱼上,面锅里面油烧热之后浇在蒜末上,美味的蒜蓉鱿鱼就做好了。
香辣炒鱿鱼须
需要的口味吃起来特别脆嫩,做香辣炒鱿鱼特别美味,回来的鱿鱼足撕掉外皮的膜用清水冲洗干净,然后锅里面加入适当清水,大火烧开之后加入姜片,把鱿鱼须放进来煮至变色捞出来。再用凉水冲洗一遍,装在碗里面备用,在筹备适当辣椒段,洋葱块锅里面放点油,油热之后把香料放进来,炒出香味。然后把鱿鱼加进来,大火迅速翻炒,加入食盐味极鲜蚝油调料炒匀,蔬菜断生之后即可出锅装盘。
椒盐鱿鱼须
把鱿鱼须清洗干净,切成段青红椒洋葱都切成粒,然后在鱿鱼须里面加入适当面粉。锅里面加入适当油,烧到到7成热的时候,把鱿鱼须下进来炸至变黄,大约两分钟左右捞出控油。应该注意的是,因为需刚下锅的时候不要翻动,不然容易掉粉。锅里面少留一点底油,把算力放进来炒到微黄,然后再把辣椒洋葱粒放进来,炒出香味,再加入炸好的鱿鱼须,撒上椒盐,大火迅速翻炒均匀即可出锅。
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