鸡蛋如何洗
创始人
2024-09-28 23:18:59
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1、清洗鸡蛋绝对不要用冷水。由于冷水会致使鸡蛋挨近外壳的部分缩短，内部会形成真空地区导致内外压差，反而使外壳上的细菌更容易进入鸡蛋内部。

2、清洗鸡蛋的水温必须要高于鸡蛋本身温度至少11度，不过一般也不要超越49度；而且不要将鸡蛋长期浸泡在热水中，不然鸡蛋就被“煮熟”了。可以用洗涤剂来更好地清洗鸡蛋表面，清洗之后让鸡蛋自然晾干，随后包装好放入冰箱的冷藏室保存。

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